Мы производим икру самого высокого качества, не используя ни консервантов, ни химических добавок, мы добавляем только соль на заключительной стадии. Наша икра Malоssol*, зернистая – зернышко к зернышку - подвергается вакуумной обработке и консервированию естественным образом. В отличие от многих рыбных ферм мы не разрезаем брюхо самок (методом кесарева сечения), а добываем икру методом доения или сцеживания икры. Таким образом, мы не наносим вреда осетрам.

Икра упакована в стеклянные баночки трех размеров: 28 грамм(1oz ), 56 грамм (2oz ) и 90 грамм ( 3,2oz ).

Срок хранения: 10 месяцов с даты изготовления.

Мы предлагаем икру двух видов:

Осетровая икра

OSETRA

Черная икра, полученная от осетровых рыб (Acipenser Baerii), естественное место обитания которых - Россия. Название OSETRA – это наиболее распространенное обозначение лучшего сорта икры в мире. Слово OSETRA происходит от русского слова ОСЕТР, которое переводится на английский язык как sturgeon. Название связано с традициями и историческим происхождением черной икры.

Стерляжья икра

STERLET

Черная икра, полученная от стерляди (Acipenser Ruthenus), естественное место обитания которой - Россия. Стерлядь - это один из самых мелкий представителей семейства осетровых. Стерлядь и стерляжья икра славятся своими изумительными вкусовыми качествами. Пусть Вас не вводит в заблуждение размер икринок, в сравнении с осетровой икрой они мельче, но совершенно особенный вкус не разочарует Вас.

* Malоssol - слово, взятое из русского языка, обозначает малосоленый.